我以为，生活是很好玩的。慢下来，才能闻到饭菜的香气，看清花草的颜色。

买菜也是一件快意的事。早晨去菜市场，看那水灵灵的青菜、通红的西红柿、活蹦乱跳的鲜鱼，听着小贩清脆的吆喝声，整个世界都充满了热腾腾的生命力。

回到家里，择菜、洗菜、切肉、下锅。文火慢炖，咕嘟咕嘟冒着热气，香味一点点从厨房漫溢开来。

做饭不是负担，而是一场温暖的创作。用耐心慢慢熬煮生活，日子才能透出最醇厚的真味。

【赏析】

汪曾祺用充满烟火气的语言描摹烹饪与买菜的乐趣，道出“慢煮生活”的人生大智慧，令人倍感温暖亲切。

【作者简介】

汪曾祺（1920—1997），江苏高邮人，当代著名作家、散文家，京派文学代表人物。

Last modified on 2025-01-20